グブリー川平の Visual & Audio Okey-doke Okinawa
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ごーやーちゃんぷるー
ごーやー（苦瓜）を買う。半輪切りにしたごーやーを下湯でする。あちあちに熱したフライパンにまず地釜豆腐を割入れ、形くずれしないように焦げ目を付ける。次に半輪切りにしたごーやーと昔の味が懐かしいコープのポークを炒める。ごーやーのシャキシャキ感が好きなら短めに、しっとりが好きなら長めに炒める。味付けは塩・コショウ・だしの素などで適当に。最後に卵で綴じてできあがり。あじあじの真昼に食べるごーやーちゃんぷるーというのは、これはもうもっとも正当正式な夏バテ予防食なのだなーと、日差しの強い青い空を見ながら思うのだなばーよー。
「ごーやー」という言葉が全国区で使われるようになり、ごーやーのアクセントも正確になった。いやはや、時代とは恐ろしいものなのだ。さらに、ガレッジセールやキャン×キャンの沖縄語ギャグを何の説明もなく『笑っていいとも！』や『レッドカーペット』の客席が笑ってしまうという時代。うーむ。複雑。
「ごーやー」という言葉が全国区で使われるようになり、ごーやーのアクセントも正確になった。いやはや、時代とは恐ろしいものなのだ。さらに、ガレッジセールやキャン×キャンの沖縄語ギャグを何の説明もなく『笑っていいとも！』や『レッドカーペット』の客席が笑ってしまうという時代。うーむ。複雑。
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